Главная

 

Как заказать?

 

Статьи

 

Контакты

 

 

Электронная почта:

koptimdoma@mail.ru

 

Телефоны:

т. (383) 263-52-75

т. 8-903-900-52-75

 

 

 

 

Домашние коптильни

 

 

Распродажа электрокоптилен ЗДЕСЬ!

 

 

Немного истории, первый раз русский народ познакомился с коптильней при Петре I, она была создана для того, чтобы люди могли готовить себе пищу в любом месте, так как этот был период войн , мясо в таких коптильнях готовилось сутки(!!!) ,но если сравнивать с европейскими коптильнями это было еще очень мало. С помощью копнения продукты на протяжении долгого времени остаются свежими и не теряют свои вкусовые качества .

 

Как же  правильно выбрать и купить коптильню? Ведь в современном мире их очень много.

 

Для начала необходимо разобраться, что же такое коптильня.

 

Обычно под словом «коптильня» понимают подобие металлического ящика, внутри которого располагаются поддоны т решетки. Именно внутри этого ящика на продукты воздействует дым, после чего они получают свой своеобразный вкус. Далее Вам нужно определиться для чего Вам нужна коптильня? Если Вы хотите  использовать ее 1-2 раза в год, то Вам необходима простая коптильня, если же Вы хотите приобрести коптильню для  частого использования, Вам необходимо выбирать более сложные по своей структуре коптильню.  На современном рынке существуют коптильни как для горячего, так и для холодного копчения. Следует отметить, что процесс горячего копчения проходит быстрее ( продукт коптится около 45 – 50 градусах от  1 до 5 часов. ) Холодное копчение более сложное дело, а так же более длительное. Оно происходит при температуре примерно 20-25 градусов и в течении нескольких дней). Так же для этого необходима особая коптильня.

 

Далее необходимо ответит для себя на вопрос, где же Вы будете коптить в домашних условиях или на улице?! Ведь коптильни для дома и улицы разные.

 

Многие считают, домашняя коптильня – это не самый нужный предмет в нашем хозяйстве . Но с этим можно поспорить.  Ведь только с помощью такой коптильни можно приготовить неповторимое по своему вкусу мяса, да и вообще можно существенно разнообразить свой стол копченой рыбой, мясом , колбасой приготовленной в домашних условиях и так далее.

 

Так же если вы задались вопросом как же  правильно выбрать и купить коптильню, то Вам необходимо знать, что существуют коптильни  которые совмещают себе множества других функций, такие необходимы если Вы собираетесь использовать коптильню не слишком часто

 

Если Вы покупаете коптильню для дачи, то лучше выбрать большую коптильню , для того чтобы в нее уместилось побольше продуктов. Еще один плюс коптильни на даче в том, что если использовать ее на даче, то с выведением дыма проблем не будет...

 

Если же Вы хотите использовать коптильню не только на даче, но и дома , то существует такой вариант, как мини-коптильня.  Они очень удобны в перемещении, и вес их составляет примерно от 15 до 20 килограмм . Корпус таких мини-коптилен изготавливают из стальной отделки , а внутри все сделано из алюминия. Следует обратить внимание на то, что пластика в коптильне быть – НЕ ДОЛЖНО!!! Так как он может перебивать вкус, из-за своего едкого состава.

 

Для того чтобы понять как же правильно выбрать и купить коптильню Вам необходимо понять, что вообще бывает в коптильнях.  Обычно в комплект стандартных коптилен входит  термометр, генератор дыма, древесные брикеты, полки, чаша, поднос ну и, конечно же, книга с рецептами.

 

Иногда в современных коптильнях существует режим – готовки без дыма, а так же инфракрасной сушки фруктов. Далее при покупки Вам необходимы предоставить - гарантийное свидетельство и инструкция по применению.

Давайте попробуем разобраться, как же все таки правильно выбрать и купить самую лучшую коптильню.

Во-первых, необходима обратить на то – из чего, из какого материала  состоит коптильня. По мнению многих экспертов, наилучший вариант коптильни сделан из – нержавеющий стали. Больший плюс будет если она покрыта эмалированным покрытием.  Такая коптильня прослужит Вам очень и очень долго. Но следует обратить внимание на стенки, они должны быть достаточно толстыми( не менее 2 мм). И вообще чем толще стенки – тем более долговечна будет коптильня.

 

Вы, конечно же, можете приобретать коптильню с меньшей толщиной стенок, но в таком случаи старайтесь использовать ее как можно реже . И при выборе и покупке коптильни запомните – стенки ни в коем случаи не должны быть меньше 1 мм. Такая коптильня просто деформируется под воздействием жара или же прогорит насквозь! Еще очень важным условием при выборе коптильни является – наличие различных дополнительных аксессуаров : например, таких как – решеток или поддона для жира. Одним из обязательных условий является – наличие крышки. Ведь без нее весь процесс копчения просто невозможен. Если же Вы приобрели уличную коптильню, то крайне желательным является наличие ножек ( лучше всего – чтобы ножки были съемные, ведь так легче будет переносить коптильню с одного места на другое).

 

Теперь стоит сказать о том, что если Вы используете коптильню, гриль или барбекю Вам в первую очередь необходимо задуматься о техники безопасности. Ведь техника безопасности является – основой всего процесса. Без соблюдения техники безопасности Вы рискуете остаться не только без вкусно приготовленной пищи, но и без более важных составляющих нашей жизни. Особенно следует помнить о технике безопасности, если Вы используете коптильню – в помещении, ведь, например, коптильню можно использовать круглый год, как под открытым небом, так и в закрытом помещении.

 

Ну вот пожалуй и все, удачных Вам покупок , а так же вкусной пищи!

 

 

 

 

 

 

 



© Домашние коптильни. Продажа коптилен электрических, электрокоптилен. Купить коптильню домашнюю. Как сделать домашние коптильни своими руками?